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1、缺铁性贫血是由于体内储存铁缺乏致使血红蛋白合成减少而引起的一种低色素小细胞性贫血。
2、对儿童危害大，是我国重点防治的小儿营养性疾病之一。
3、铁摄入量不足是导致缺铁性贫血的主要原因，孩子生长快相对需要量增加，随体重增加血容量也增加较快，如不及时给孩子增加富含铁的事物或补充铁也会发生缺铁。
4、预防措施是对孩子要精心喂养，及时添加含铁丰富且吸收好的食物，如肝、瘦肉和鱼等，注意食物的合理搭配。
5、严重时需要到医疗保健机构看医生，给予铁剂补充。
6、【食疗方】（1）冬瓜粥[配方]新鲜连冬瓜80～100克，粳米100克。
7、[操作]将冬瓜用刀刮去皮后洗净切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可。
8、每日早晚两次服食。
9、[疗效]具有利尿减肥，清热止渴之功效，适用于小儿肥胖。
10、（2）酸奶饮[配方]酸奶250毫升。
11、[操作]采用优质新鲜牛奶（或羊奶）加入乳酸菌、白糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，市场有售。
12、每日当早点，随餐饮用250毫升。
13、[疗效]补气养血，强身健体，适用于小儿营养不良症。
14、（3）牛肉薯蛋[配方]马铃薯1～2个、牛肉5两左右、鸡蛋一个、洋葱、干面包屑适量、生菜丝及胡萝卜丝少许。
15、生抽2茶匙、团粉1茶匙、植物油1茶匙。
16、鲜奶1汤匙、面粉1汤匙、盐及胡椒粉少许。
17、[操作]先将牛肉切碎放在腌了料中，然后在腌好的牛肉中加入调味料拌匀；烧热油后放入洋葱、牛肉炒熟成馅料；再将马铃薯洗净，连皮放入水中煮熟，去皮，然后用刀压成茸，加调味料搓匀成皮料；取适量的皮料搓圆、压扁，然后包入适量的馅料，捏成鸡蛋状，蘸上蛋汁，再蘸些干面包屑，放入热油中炸至金黄色，放在生菜丝和胡萝卜丝上面，可蘸西红柿汁一起吃。
18、[疗效]适用于小儿锌缺乏症。
19、（4）猪肝瘦肉粥[配方]鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，油15毫升，盐少许。
20、[操作]将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉。
21、再煮至肉熟即可。
22、每日1剂或隔日1剂，1次或分2次用完，可长期食用。
23、[疗效]健脾益气，适用于小儿缺铁性贫血症、佝偻病及夜盲症等。
24、（5）虾皮蛋羹[配方]虾皮5克，鸡蛋1个。
25、[操作]将鸡蛋打入碗中搅成糊状；虾皮放入蛋碗中搅拌均匀，入蒸锅蒸熟即可。
26、每周服用二次，补钙补蛋白，对宝宝身体也非常好。
27、[疗效]适用于小儿补充蛋白质和钙。
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